Alla scoperta del vino artigianale di montagna
Scopri il territorio di Isera in Vallagarina e visita i vigneti di montagna. Un’esperienza dove potrai ...
Scopri il territorio di Isera in Vallagarina e visita i vigneti di montagna.
Un’esperienza dove potrai conoscere il percorso che porta alla realizzazione di una bottiglia di vino, viaggiando attraverso le evoluzioni geologiche e culturali che hanno portato la terra ed i vini dell’Azienda Agricola Vignali Varás ad essere quello che sono oggi.
Avrai la possibilità di visitare la casa dove la famiglia vive dal 1689 passeggiando tra i vigneti di montagna scoprendo tutti i segreti che portano ad uve di alta qualità. Durante la visita potrai assaggiare direttamente dalle botti per capire come evolve il vino nel tempo ed infine degustare i vini che l’azienda produce in bottiglia.
Alla fine dell’esperienza, grazie al racconto di Giovanni, proprietario dell’azienda agricola, sarai più consapevole dell’arte vitivinicola e quanto sia importante preservare l’ambiente di montagna. Vignali Varás si impegna a tutelare le aree boschive, fondamentali per l’azienda, abitate da tante specie selvatiche, dai più piccoli insetti ai grandi carnivori. “Custodire la biodiversità rispettando un ecosistema interattivo in cui la vite non è altro che un singolo tassello.”
