Ruote del tempo: al Molin de Pèzol ancora funzionante

<p>L’arte del latte e della macina per la panificazione profumano già di festa. Un’avventura nel cuore della migliore tradizione dei sapori e della storia della sopravvivenza ladina. </p>

<p>Questa è la passeggiata perfetta da fare in famiglia. Rilassante per lunghezza e dislivello, attraversa i prati della piana alluvionale di &#34;Ciancoal&#34; dove un tempo si coltivavano orzo, frumento e patate. In località &#34;Piciocaa&#34; è nato un Adventure Park per grandi e piccini, aperto solo nella stagione estiva, ma, accanto, l’agriturismo Agua Biencia ha tanti animali domestici e poi mucche, capre e alpaca! Sempre a Pera, con una piccola deviazione, fermati al Caseificio Sociale, dove puoi gustare anche il prezioso &#34;Cher de Fascia&#34; e che ospita la sezione del Museo Ladino dedicata alla caseificazione di montagna. Infine, prima del rientro, allunga il giro per vedere il Molin de Pèzol, l’unica testimonianza rimasta dell’antica attività molitoria in valle. Tre ruote idrauliche a pale muovono due macine per i cereali e un brillatoio per l’orzo. Anche il mulino è una sezione distaccata del Museo Ladin de Fascia.</p>