Il mondo dell'alpeggio protagonista dell'estate

Oltre alla novità dei quattro appuntamenti di Latte in Festa, nel corso dell’estate si susseguono in tutti i principali ambiti turistici del Trentino numerose manifestazioni aventi come comune denominatore l’esperienza, le suggestioni e i riti legati al mondo dell’alpeggio, della lavorazione del latte e dei suoi derivati, la possibilità di osservare da vicino gli animali e naturalmente le occasioni di degustazione dei diversi prodotti. Tra questi spicca Albe in Malga: Trentino Marketing, in collaborazione con le tre Strade del Vino e dei Sapori trentine, le Apt e i Consorzi turistici, ha proposto per il quarto anno consecutivo questa coinvolgente esperienza, iniziata a fine giugno e destinata a proseguire fino a settembre inoltrato. Novità di questa edizione gli appuntamenti ad hoc dedicati alle famiglie con bambini e denominati Albe in Malga for Family. Un’imperdibile occasione per vivere il territorio e conoscere i luoghi speciali che lo caratterizzano, come ad esempio l’alpeggio, un mondo affascinante che riconduce al Trentino autentico e genuino attraverso i suoi simboli più concreti, quali la malga, gli animali e i pascoli, inseriti nello splendido scenario naturale delle nostre montagne. Nel corso dei numerosi appuntamenti in programma si compie un’escursione per raggiungere la malga di primo mattino assieme a una guida alpina o un accompagnatore. Arrivati a destinazione in tempo per assistere al sorgere del sole, si partecipa con i malgari al rito della mungitura, per poi scoprire i segreti della caseificazione, della produzione di una tosèla o di un nostrano, della trasformazione della panna in burro. A queste attività potranno essere affiancate altre esperienze, come la raccolta delle uova, la cura dei cavalli, la ricerca di erbe spontanee e fiori per arricchire le proprie ricette. Dopo il lavoro sarà servita una colazione gustosa e genuina a base di prodotti di malga, ma anche di torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio a km zero o fatti in casa. Nelle strutture che dispongono di posti letto l’escursione potrà essere organizzata già dalla sera precedente e i partecipanti potranno pernottare in quota e risvegliarsi l’indomani già sul posto.

Dopo gli appuntamenti dell’ultimo weekend a Malga Sass in Val di Fiemme, a Malga Nudole in Valle del Chiese e a Malga Contrin in Val di Fassa, si proseguirà giovedì a Malga Bezzecca in Val di Ledro, venerdì a Malga Stabio nel Bleggio Superiore, sabato a Malga Valfontane al Passo Brocon, a Malga Streva in Vallarsa e a Malga Vallorsara sull’Alpe Cimbra, domenica a Malga Fossernica di Fuori nella Valle del Vanoi. Il ricco cartellone di eventi continuerà nelle settimane successive, coinvolgendo altri ambiti del Trentino.

Informazioni e programma completo all’indirizzo www.visittrentino.it/albeinmalga