Val di Cembra: identiteit en landschap
Verken dorpen en natuur in een rustig tempo in de lente
Val di Cembra bestaat uit zonovergoten hellingen, droge stenen muren die de wijngaardenverdelen, hoge grassen en donkere dennen, rood porfier en kleine stadjes die zich vastklampen aan heuveltoppen. En kleine meren midden in de bossen, Lago Santo, Lago di Lases, de oude veenmeren.
Val di Cembra was ooit een arm land en de droge stenen muren getuigen ook van het werk van het bewerken van moeilijk, glooiend land. Nu gedijen wijnstokken goed op deze heuvels en er zijn zelfs veel wijnmakerijen die uitstekende wijnen produceren, juist omdat de druiven op grote hoogte rijpen: Nosiola, Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio. Dit is het gebied van de grote wijtingen en Trentodoc bellen.
We stellen een langzame verkenning van deze gebieden voor, door wandelingen, zelfs lange, die je kunt afwisselen met gastronomische momenten, waarbij je de smaken en wijnen van deze vallei ontdekt.
Het pad van de geschorste landen
De wandeling begint en eindigt in Lavis en volgt een lus rond de twee oevers van de Val di Cembra en raakt de Valfloriana. Deze 90 km lange route, verdeeld in 6 etappes, verkent de echte identiteit van de vallei, te midden van verticale wijngaarden, historische verbindingswegen, hangende dorpjes, oude boerderijen en bossen.
De tocht langs de oude meren
Dit is nog een lange, driedaagse trektocht. Hier wordt de verkenning natuurlijker, we betreden het bos via weinig gebruikte paden, zien natte weiden en waterplassen en een rijke moerasvegetatie. In de lente bloeit het witte verenkleed van de eriophorum en is het heel gemakkelijk om verschillende soorten amfibieën te bewonderen.
De Green Grill - Info en Smaken
Om de Val di Cembra en haar smaken beter te leren kennen, nodigen we je uit voor een bezoek aan de Green Grill, het huis van het reservatennetwerk Alta Val di Cembra-Avisio, waar je een overzicht krijgt van wijnen, vleeswaren, kazen en ook veel informatie over de routes kunt inwinnen.
Proeven in de Val di Cembra
Ontdek de wijnen en wijnkelders
Langzaam dorp Grumes Altavalle
Leven in een langzaam tempo
De piramides van de aarde
Een verrassing van de natuur
Baiti en festa
Smaakvolle trektochten in de lente
Aperitortel
Ervaar de Simoni wijnmakerij
De porfier barrique kelder
Bezoek aan het wijnhuis Villa Corniole
Naar de berghut Potzmauer
Een lunch in de weiden
Published on 16/01/2025
