W wielkim ogrodzie wina Teroldego na Równinie Rotaliana

Na dworze księcia Teroldego

Winnice o powierzchni ponad 400 hektarów to królestwo wina Teroldego Rotaliano, istnego księcia!  Od wieków ten autochtoniczny szczep daje wino o silnej osobowości, najbardziej cenione ze wszystkich autochtonicznych czerwonych win Trentino, nazywane „złotem Tyrolu”, czyli po niemiecku „Tiroler Gold”, co jednocześnie tłumaczy etymologię nazwy trunku.  

Wino charakteryzujące się głęboką czerwienią, o złożonym i fascynującym nosie roztaczającym aromat owoców leśnych i przypraw, pełne i zarazem świeże na podniebieniu, często nadaje się do leżakowania w butelce. 

Marzy Ci się wyprawa na dwór Księcia? Czekamy na Ciebie z otwartymi ramionami! 

Trzy miasteczka: Mezzolombardo, Mezzocorona i San Michele all’Adige stanowią siedzibę władcy. Szlachetny charakter tych miejsc wyczuwa się w architekturze zabytkowych budowli i zamków takich jak Königsberg, Firmian, Castello della Torre, Castel San Gottardo oraz w okazałych pałacach Firmian i Martini. 

Te tętniące życiem, pełne uroku miasteczka skrywają liczne winiarnie, lokale gastronomiczne, kameralne restauracje, sklepy i kawiarnie, w których wieczorem można zatrzymać się na tak bardzo lubiany aperitif. 

Ludzie Teroldego!

Nieważne, czy podróżujesz samochodem, pociągiem czy przemieszczasz się na rowerze, wystarczy zaopatrzyć się w przewodnik po degustacji i wielki apetyt na coś niezwykłego, aby przygotować się na podróż po winiarniach Księcia Teroldego. 

W podróż śladami Teroldego możesz wybrać się o każdej porze roku, jednak najpiękniejszym czasem na to jest zdecydowanie okres od wiosny do końca jesieni, kiedy to winnice przesycone są zachwycającymi barwami. 

Możesz rozpocząć swoją wyprawę od Cittadella del Vino, winiarni Cantina Mezzacorona, wzorcowej spółdzielni eksportującej Teroldego. W czasie zwiedzania z pewnością zaskoczy Cię spektakularny wygląd obiektu, który co roku gości zwiedzających i miłośników wina z całego świata. 

Całkiem niedaleko stąd znajduje się niezwykłe miejsce, łączące zabytkowy charakter autentycznej siedziby szlacheckiego rodu z nowoczesnym smakiem wina, produkowanym tu przez rodzinę, która w 2003 roku postawiła na własne etykiety. Ród baronów de Vescovi Ulzbach uprawia winorośla od 1700 roku a w ich piwnicach skrywają się nie tylko baryłki świetnego wina, ale również mnóstwo tajników sztuki winiarskiej. 

W okolicy znajduje się wiele winiarni założonych w XIX w. i nadal zarządzanych przez tę samą rodzinę. W gminie Mezzocorona mieści się, na przykład, winiarnia Martinelli, która produkuje Teroldego od 1860 rok. W czasie wizyty będziesz mogła/mógł wejść do zabytkowego zakładu przetwórczego, sklepiku oraz pełnej winiarskich skarbów piwnicy z beczkami, dotknąć rosnących rzędami winorośli pod dającymi cień pergolami. 

W pobliskiej gminie San Michele all’Adige warto wybrać się do winiarni gospodarstwa rolnego Azienda Agricola Zeni Roberto, której silną stroną są innowacyjne metody uprawy winorośli oraz procesu produkcji wina. W Maso Nero firma zajmuje się w całości ekologiczną, potwierdzoną certyfikatami produkcją Teroldego – od wina świeżego po leżakujące. 

Świat Teroldego i jego producentów jest doprawdy różnorodny – to autochtoniczne czerwone wino produkują zarówno duże spółdzielnie, jak i rodzinne firmy i małe gospodarstwa rolne. Jednym z nich jest Rédondel, w gminie Mezzolombardo? Winiarz Paolo Zanini z wielką pasją zarządza swoim gospodarstwem liczącym zaledwie kilka hektarów, uprawianych w sposób ekologiczny. Jego historie urzekną niejednego miłośnika wina. 

Nie zapomnij zajrzeć również do winiarni Rotaliana w Mezzolombardo, nazywanej „spółdzielnią Teroldego”. Od 1931r. jest ona ambasadorem tego szczepu na świecie, twórczynią kilku win, które stały się symbolem tej odmiany winogron oraz rolników uprawiających winorośla. 

Teroldego charakteryzuje się czerwonym kolorem, przywodzącym na myśl głębię barwy atramentu. Pobyt na równinie Rotaliana może stać się równie głębokim przeżyciem. Czy jesteś gotowa/y zapisać strony w dzienniku niezwykłych podróży czerwonym atramentem w odcieniu Teroldego?