По местам космополитичного вина Мардземино (Marzemino)

С Кавказа в Трентино, где так хорошо!

Обращали ли вы внимание на то, что итальянские туристические места всегда ассоциируются с конкретным вином? Так вот, в долине Валлагарина господствует великолепное вино Мардземино (Marzemino) с нежным вкусом, о котором часто писали путешественники XVIII века в своих воспоминаниях. Недаром даже Лоренцо Да Понте (Lorenzo Da Ponte), автор либретто к опере «Дон Жуан» на музыку Моцарта, упомянул его в знаменитой опере: «Налей вина! Превосходного Мардземино!». 

Сегодня Мардземино (Marzemino) – это превосходное красное вино с приятным современным вкусом, насыщенным цветом, ароматом с оттенком душистой фиалки и специй, не слишком крепкое, элегантное и располагающее к общению. 

Однако это трентинское вино, которым восторгались северные путешественники, имеет довольно экзотическое происхождение. Кто бы мог подумать? Углубленные генетические исследования данного сорта винограда показали, что он зародился на плодородных равнинах Кавказа, откуда на протяжении столетий перекочевал в Грецию, на Кипр, Лефкас и Кефалонию, а затем был завезен венецианцами в угодья Валлагарины, где и обосновался на постоянной основе. 

Винодельни, где производят благородное Мардземино (Marzemino)

В живописные места, где производят благородное вино Мардземино (Marzemino), лучше всего отправляться весной или осенью. Перемещаясь по долине с севера на юг, подобно путешественникам XVIII века, путешествие можно начать с одного из старейших винодельческих кооперативов Трентино – Cantina di Aldeno. Он существует с 1910 года. Здесь под руководством специалиста вы можете продегустировать результаты трудов, мечтаний и достижений 380 виноградарей местной долины.  

Продолжить знакомство с данным краем можно в виноградарском районе Дзирези (Ziresi), где с левой стороны долины простираются элитные виноградники Marzemino Superiore, доходящие до деревни Каллиано (Calliano). Здесь в винодельне Cantina Salizzoni можно встретиться с представителями ещё одной династии трентинских винодельцев – Салиццони. Она расположена в старинной усадьбе XVIII века под названием Палаццо Валентини, в самом центре поселка. В этом ковчеге виноделия можно ознакомиться с процессом изготовления вина и полюбоваться на ряды небольших дубовых бочек, в которых оно выдерживается. 

По пути к Роверето рекомендуем сделать остановку в городке Ногаредо (Nogaredo). Здесь можно посетить винодельню Cantina Vivallis. Ее история очевидна уже в самом названии: «Vi» служит для обозначения виноградаря, виноградной лозы, вина и жизни (ит. – vita), а «Vallis» свидетельствует о неразрывной связи членов этого винодельческого кооператива с родным краем. Здесь можно прогуляться по виноградникам в сопровождении сотрудника кооператива, который расскажет о том, как из винограда получается вино – благородный нектар, наполняющий наши бокалы. 

Остановка в Роверето (Rovereto). Выберите время, чтобы посетить винодельню Cantina Letrari. История рода Летрари глубоко уходит корнями в долину, ставшую для семьи родной с 1647 года.  Имя Леонелло Летрари вошло в анналы трентинского виноделия. В настоящее время его дело продолжает наследница рода – его дочь Лючия. Эту историю стоит послушать и прочувствовать. А затем продегустировать. 

В муниципальном округе Изера (Isera), основном центре производства вина Мардземино (Marzemino), стоит заглянуть в винный дом Casa del Vino della Vallagarina, расположенный в особняке восемнадцатого века – Палаццо де Пробидзер (Palazzo de Probizer). В этом винном магазине с богатым ассортиментом товаров можно попробовать и приобрести все виды вина Мардземино (Marzemino), производимые в данной зоне. При желании вы можете остановиться на ночлег в очаровательном мини-отеле и отведать знаменитые блюда местной кухни.  

В Изере также находится прославленный кооператив Cantina d’Isera, являющийся флагманом вина Мардземино. В него входят 150 виноградарских хозяйств, культивирующих виноград в долине с уникальным для Трентино базальтовым грунтом, который придает вину необычайно изысканный аромат. В чудесные винные погреба и магазин с отличным ассортиментом непременно стоит заглянуть. 

Как насчет того, чтобы последовать по маршруту знатных путешественников XVII века? Пейзажи, достойные кисти художника, партитуры для сочинения музыкальной симфонии, романов, которые могут сойти с кончика вашего пера... и превосходные вина для дегустации.