Ristorante 'L Bortoleto
Fleisch ist die Stärke des Lokals, dank der direkten Verbindung mit der Metzgerei der Familie. Die Speisekarte konzentriert sich stark auf die Saisonalität und ändert sich daher je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte.
Dieses 2018 eröffnete Restaurant im historischen Zentrum von Predazzo, dem Herzen der Trentiner Dolomiten, bietet ein gastronomisches Erlebnis mit lokalen Produkten, das insbesondere das Fleisch der Metzgerei der Eigentümer, einer der historischen Geschäfte des Landes, aufwertet. Das Fleisch ist sehr saisonal, mit einem Menü, das sich je nach Jahreszeit ändert. Die Küche des Küchenchefs Simone Dellantonio verwendet frische und hochwertige Rohstoffe und weniger bekannte Produkte. Ausgezeichnet sind auch die Weine, sowohl aus der Region als auch aus ganz Italien, die von Valeria Dellantonio empfohlen werden.
HERVORZUHEBEN:
Hervorragendes Fleisch aus der Familienmetzgerei.
