La Cantinetta Osteria con Pizza

Eccellenze culinarie preparate con materie prime selezionate con cura, cercando di dare sempre la priorità a quello che il territorio trentino sa offrire

Tra canederli e strangolapreti, in questo ristorante la famiglia Bellante mette nel piatto un territorio, quello montano, cercando costantemente un equilibrio tra la conservazione della tradizione e l'apertura al mondo esterno. Tante le specialità, tra cui lo strüdel dello chef Tommaso, molto apprezzato dagli ospiti, il groestel, rosticciata di carne e patate, con un ovetto all'occhio di bue, i ravioli di farro fatti in casa con ripieno di cervo, gli strangolapreti al gorgonzola, con pane e spinaci, e la crema di mascarpone con zafferano della Val di Cembra e frutti di bosco. 

PUNTO DI FORZA:
La collaborazione con aziende agricole locali per la fornitura di carne, uova e formaggi.