La Cantinetta Osteria con Pizza

Kulinarische Spitzenleistungen, die mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen zubereitet werden, wobei stets versucht wird, dem Vorrang zu geben, was das Trentino zu bieten hat

Zwischen Knödeln und Strangolapreti stellt die Familie Bellante in diesem Restaurant ein Gebiet auf den Teller, das Gebirge, und sucht ständig nach einem Gleichgewicht zwischen der Erhaltung der Tradition und der Öffnung zur Außenwelt. Viele Spezialitäten, darunter der Strüdel von Küchenchef Tommaso, der von den Gästen sehr geschätzt wird, der Groestel, gebratenes Fleisch und Kartoffeln, mit einem Ochsenaugen-Ei, hausgemachte Dinkelravioli mit Hirschfüllung, Strangolapreti mit Gorgonzola, mit Brot und Spinat und Mascarponecreme mit Safran aus dem Val di Cembra und Waldbeeren. 

HERVORZUHEBEN ist DIE
Zusammenarbeit mit lokalen Betrieben bei der Lieferung von Fleisch, Eiern und Käse.